キーボードから、CommandとShiftを押しながら4($)を押すと、カーソルが十字に変わります。キャプチャしたいところをドラッグで囲んでドロップします。起動ディスク内に「スクリーン1」という名前のファイルが保存されます。
キーボードから、PrintScreenキーを押すとスクリーンが画像としてメモリに保存されるので、次にペイントかPhotoshopで新規ドキュメントを作成して「貼り付け」し、保存します。